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25 de Setembro de 2015 | 21:02

Cervejas artesanais atraem consumidores

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(Foto: Divulgação / 3com)

Redação - Notícias da Serra

A cerveja sempre foi uma preferência nacional. Nos últimos anos, no entanto, essa paixão vem sendo ampliada: cada vez mais pessoas descobrem o mundo das cervejas artesanais – também conhecidas como especiais ou “premium”, que trazem sabores mais variados e refinados. Segundo a Associação Brasileira das Micro Cervejarias, o mercado cresceu 50% apenas nos últimos dois anos.

Em Petrópolis, o segmento também não para de crescer. Para atender o público sedento por novos sabores, além das cervejarias artesanais criadas, com degustação no local, lojas e restaurantes investiram para oferecer rótulos do mundo todo.

Um estabelecimento da região que pode ser considerado pioneiro neste segmento é o Vagão Beer & Food. O restaurante, que tem unidades em Itaipava e Teresópolis, começou a oferecer as cervejas gourmet há cerca de dez anos. Hoje, cerca de 200 rótulos, de cervejas de várias partes do mundo, são disponibilizados. “Começamos a investir nessas cervejas por serem diferenciadas, com uma qualidade muito maior; e pelo diferencial de ser um dos primeiros lugares a ter uma carta de cerveja importada no estado do Rio”, afirmou o proprietário do Vagão, Victor Pimentel.

Pimentel destaca ainda que a venda das cervejas artesanais tem rendido bons resultados para o restaurante. “Temos um ticket médio mais alto, um valor agregado maior, pois são produtos excelentes. Os clientes, por sua vez, têm várias opções de cerveja de qualidade, já que muita gente, cada vez mais, mostra interesse e quer experimentar esses produtos”, afirmou.

Há cerca de seis meses, a loja Ary Delicatessen também apostou no segmento. A unidade foi ampliada e um novo espaço foi criado para a venda de cervejas artesanais. Mais de 160 rótulos de países como Bélgica, Alemanha, Escócia, Reino Unido, Portugal e EUA e México. “Todas as cervejas estão disponíveis na loja”, afirmou o vendedor Ricardo Medeiros, que apontou como destaque a cerveja lager não filtrada Kunspmann, do Chile; e as cervejas sem glúten Monges, da Bélgica, e Daura, da Espanha; além de marcas como a Baden Baden IPA com maracujá, que tem como característica o malte forte; e a Trópica Bora Bora, com uma mistura dos estilos blond ale e witbier.

O restaurante oOh-burger, hamburgueria gourmet, também deu destaque para as cervejas artesanais. No estabelecimento, o cliente pode escolher entre 70 rótulos especiais. “Acreditamos na experiência que as cervejas artesanais trazem à mesa quando harmonizadas com uma boa comida e cortes especiais de carne”, afirma o proprietário da loja, Luiz Sant’Anna. Podem ser encontradas cervejas dos tipos Ale, trapistas, orgânicas e sem glúten de várias partes do mundo, como Inglaterra, Bélgica, Holanda, Alemanha, Espanha e França, além das nacionais.

As três lojas funcionam no Shopping Estação Itaipava, localizado na Estrada União e Indústria, 11.000, em Petrópolis. Mais informações sobre lojas, produtos e serviços podem ser consultadas pelo telefone (24) 2222-6266, pelo site www.estacaoitaipava.com.br ou pelo Facebook: http://fb.com/estacaoitaipava.

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