A airfryer se tornou um eletrodoméstico indispensável na cozinha de muitos lares, graças à sua versatilidade e praticidade na hora de preparar alimentos mais saudáveis.
Com ela, você pode fazer diversas receitas, inclusive um delicioso peixe. Ensinaremos como fazer peixe na airfryer de forma simples e saborosa e conferir algumas dicas importantes para um resultado incrível. Vamos lá?
Benefícios do peixe e por que prepará-lo na airfryer
- Nutrientes essenciais: Peixes são ricos em nutrientes, como ômega-3, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde do coração, cérebro e sistema imunológico.
- Preparo saudável: Cozinhar peixe na airfryer evita o uso excessivo de óleo, reduzindo calorias e gorduras, sem comprometer o sabor e a textura.
- Rapidez e praticidade: A airfryer agiliza o preparo do peixe, economizando tempo e facilitando o processo.
Escolhendo o peixe ideal
Antes de iniciar a preparação, é fundamental escolher um peixe de boa qualidade. Opte por espécies mais firmes, como tilápia, salmão ou pescada, que se adaptam melhor ao cozimento na airfryer.
Como fazer peixe na airfryer: passo a passo
- Tempere o peixe: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho e suco de limão a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para absorver bem os temperos.
- Pré-aqueça a airfryer: Ligue a airfryer a 180°C por aproximadamente 5 minutos antes de colocar o peixe.
- Acomode os filés: Disponha os filés de peixe na cesta da airfryer, evitando que fiquem sobrepostos, para garantir um cozimento uniforme.
- Cozinhe: Cozinhe os filés a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados e cozidos por completo.
Dicas para um peixe perfeito na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer: Antes de colocar o peixe na airfryer, pré-aqueça o aparelho a 200°C por cerca de 3 a 5 minutos. Isso garantirá que o peixe seja cozido de maneira uniforme e fique com a textura perfeita.
- Tempere o peixe com antecedência: Para realçar o sabor do peixe, tempere-o com sal, pimenta, ervas e especiarias a gosto pelo menos 30 minutos antes de colocá-lo na airfryer. Isso dará tempo para que os temperos penetrem na carne e intensifiquem seu sabor.
- Usando papel manteiga ou alumínio: Ao preparar peixe na airfryer, você pode utilizar papel manteiga ou alumínio para evitar que o filé grude na cesta. Basta colocar uma folha na base da cesta, deixando espaço nas bordas para permitir a circulação de ar, e colocar o peixe em cima. Isso facilitará a limpeza e garantirá que o peixe não grude durante o cozimento.
- Varie na escolha dos peixes: A airfryer é versátil e pode ser usada para preparar diversos tipos de peixes. Experimente diferentes espécies, como salmão, tilápia, bacalhau ou linguado, e descubra novos sabores e texturas. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme a espessura e o tipo de peixe escolhido.
Perguntas frequentes sobre “Como fazer peixe na Airfryer”
Posso empanar o peixe antes de colocá-lo na airfryer?
Sim, você pode empanar o peixe antes de cozinhá-lo na airfryer. Passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca ou farinha panko. Isso garantirá uma casquinha crocante e saborosa.
É possível fazer peixe inteiro na airfryer?
Sim, desde que o peixe caiba na cesta da airfryer e não esteja muito próximo das resistências. Verifique as dimensões da sua airfryer antes de tentar cozinhar um peixe inteiro.
Qual o melhor tipo de peixe para preparar na airfryer?
Peixes mais firmes, como tilápia, salmão e pescada, são ideais para serem preparados na airfryer, pois mantêm sua integridade durante o cozimento e não desmancham.
Como saber se o peixe está cozido?
Para verificar se o peixe está cozido, insira um garfo ou um palito no filé. Se a carne se soltar facilmente e estiver opaca e branca, significa que está pronto.
Posso cozinhar peixe congelado na airfryer?
Sim, é possível cozinhar peixe congelado na airfryer. No entanto, o tempo de cozimento será maior, podendo levar até o dobro do tempo indicado para peixe descongelado. Fique atento à textura e cor do filé para garantir que esteja cozido por completo.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer peixe na airfryer, pode se aventurar na cozinha e preparar essa receita deliciosa e saudável para agradar a todos. Não se esqueça de seguir as dicas e instruções deste artigo, e você terá um peixe saboroso, suculento e crocante em pouco tempo. Bom apetite!